Crocchettone di patate con guanciale croccante e pesto di basilico su fonduta di pecorino

Crocchettone di patate con mortadella e salsa di pistacchi su fonduta di pecorino

Crostini di pane con mozzarella e zucchine – mozzarella e pomodorini – mozzarella, pere, miele, noci e pecorino

Tortino di melanzane fritte con pomodoro, mozzarella, provola affumicata su salsa di pomodoro e basilico e Grana Padano D.O.P.

Zucchine con uvetta, pinoli, olive nere, Grana Padano D.O.P, su crema di yogurt e curcuma

Filetto di baccalà mantecato con patate, curcuma, Grana Padano D.O.P. e pepe su crema di yogurt

Prosciutto crudo di Parma 24 mesi e Burratina

Prosciutto crudo, salame piccante, mortadella I.G.T., salamino al tartufo,salamino alla cipolla, salamino alla ‘nduja, asiago D.O.P., fiore sardo D.O.P. , ricottina fresca con miele e noci

aglio, sale e olio Evo ITA

pomodoro rosso, basilico, sale e olio Evo ITA

pesto di basilico con scaglie di Grana Padano D.O.P.

lardo di colonnata D.O.P. e olio Evo ITA

stracchino e salsiccia cotta in forno a legna

Riso arborio, salsa di pomodoro, grana, basilico e mozzarella

Riso arborio, salsa di pomodoro, pecorino, peperoncino, guanciale e pepe

Fiordilatte impanato con uova e pangrattato

Fiori di zucchina con mozzarella e alici

Baccalà dissalato

patate a sfoglia con pecorino romano e pepe*

patate*

Carciofi *

olive ripiene di carne*

Condimento su fantasia dello chef

Gnocchi di patate con pomodoro, basilico, melanzane, provola e granella di nocciole

Spaghetto di Gragnano con pesto di basilico, pomodorini confit su letto di stracciatella di burrata e molliche di pane croccante

Tonnarelli freschi con pecorino romano Fulvi e pepe

Spaghetto di Gragnano con uovo, pecorino Romano, petali di guanciale

Spaghetto di Gragnano con uovo, pecorino Romano, petali di guanciale e crema al tartufo

Bucatino di Gragnano con sugo di pomodoro al guanciale, pepe, peperoncino e pecorino Romano

Polpette di carne di Manzo al sugo con patate al forno

Petto di pollo alla grigliacon contorno di patate al forno

Controfiletto di manzo alla griglia con pomodorini , rucola, grana e aceto balsamico

Hamburger (300gr) con panino fatto in casa, provola affumicata, cipolla caramellata, guanciale, lattuga, pomodoro e chips di patate al sale

Hamburger (300gr) con panino fatto in casa, uovo al tegamino, guanciale, provola, cipolla caramellata, lattuga, pomodoro e chips di patate al sale

All’agro o ripassata

All’agro o ripassati

Carciofo fritto

Lattuga, rucola, uovo sodo, pomodorini, tonno e olive nere

Lattuga, rucola, pomodorini, stracciatella di burrata, pane tostato, erba cipollina e basilico

Lattuga, rucola, petto di pollo, guanciale, pomodorini, olive nere, Grana Padano D.O.P. e pane tostato

pomodoro, mozzarella e basilico

pomodoro, mozzarella e funghi champignon

pomodoro, mozzarella e alici

pomodoro, mozzarella, funghi champignon, uovo sodo, olive, carciofini e prosciutto crudo

pomodoro, mozzarella e salsiccia

pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo

pomodoro, mozzarella, funghi champignon e salsiccia

pomodoro, mozzarella, guanciale, pecorino e peperoncino

pomodoro, basilico e mozzarella di bufala campana

sale grosso e olio Evo ITA

pomodoro, mozzarella e salame piccante

mozzarella, fiori di zucca e alici

mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni e cicoria

fiordilatte, provola, speck e stracchino

fiordilatte, pomodorini gialli e rossi, straccetti di burrata, cipolla caramellata, basilico e peperoncino

fiordilatte, radicchio, Gorgonzola D.O.P e noci

fiordilatte, guanciale, pecorino romano, uovo, pepe e crema al tartufo

pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini, speck e Fiore Sardo I.G.T.

mozzarella fiordilatte, crema di pistacchio, pomodorini rossi semi secchi, Grana Padano D.O.P., mortadella I.G.T. e glassa di aceto balsamico D.O.P

mozzarella fiordilatte, crema di zucca, guanciale e pepe affumicato al melo

pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, prosciutto crudo di Parma D.O.P e Grana Padano D.O.P.

mozzarella di bufala, jamon iberico, insalatina fresca e glassa di aceto balsamico D.O.P.

mozzarella fiordilatte, pesto genovese, stracciatella di bufala e pomodoro semi secco

salsa capricciosa, salame ventricina e Grana Padano D.O.P.

salsa ai funghi, rucola, misto bosco e provola affumicata

prosciutto di montagna, provola affumicata e carciofini sott’olio

salsa tonnata, prosciutto cotto e funghi porcini

salsa al pistacchio, mortadella I.G.T. e aceto balsamico D.O.P.

bresaola punta d’anca, rughetta, Grana Padano D.O.P., aceto balsamico D.O.P. e pomodorini ciliegio

salamino, melanzana fritta, pomodorini ciliegino, Asiago D.O.P. e pinoli

crema al mascarpone con savoiardi imbevuti al caffè

ricetta classica, accompagnato con crema al mascarpone

Pasta frolla con crema di grano e ricotta

Pan di Spagna e gustosa crema ai limoni

Ripeni di crema pasticcera al pistacchio e glassati al caramello

torta con ricotta e pere

con mousse al cioccolato fondente, bianco e al latte

Depurata Certificata

Bottiglia vetro

Bottiglia vetro

Aperol, soda e prosecco